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孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道

  • 日期:2020-03-28 13:32:11
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:176

做法:

1,准备好600克的山药去皮清洗干净,切成薄片上锅蒸15分钟

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图1)

2,蒸好的山药加入一勺白砂糖压成泥,再分次加入230克的玉米淀粉粉搅拌均匀,揉成光滑的面团

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图2)

3,取出一块小面挤搓成长条备用

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图3)

4,起锅烧水,水开后下入面挤轻轻推动,防止粘连,水开后煮3分钟

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图4)

5,时间到过一下凉水捞出沥干水分备用

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图5)

6,准备好青红椒清洗干净切成小块备用

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图6)

7,起锅熟下入肉末煸炒,炒至变色加入一勺黄豆酱,十三香,香葱,姜末翻炒

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图7)

8,再下入蘑菇翻炒一下,再加入青红椒,加入一碗清水烧开

孩子不爱吃山药,教你个新吃法,双手一搓就搞定,爽滑又筋道(图8)

9,水开后加入煮好的山药条盖上盖子煮5分钟即可关火出锅

本文相关词条概念解析:

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。

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