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是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾

  • 日期:2020-01-26 10:41:37
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:699

是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾(图1)

虾酱蒸毛豆米。这虾酱是宝爸同学奶奶做的,真心好吃,我最喜欢的是里面的虾,真的都是新鲜的活虾做成的虾,不是干虾。这种酱不管是炒菜还是直接拌饭都是非常好吃的。毛豆米快要下市了。所以,买了点新鲜的毛豆回来剥好,洗好加几勺新鲜的虾酱,直接上锅蒸,半小时候之后,取出来拌匀即可食用。让人食欲大开的家常菜,自己在家动手做,小孩子爱吃的不挑食!

是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾(图2)

酱蒸茄子。茄子洗净之后切成小丁,放到一个大碗里面之后,上面加上两勺蚕豆酱,生姜蒜一起。放到锅里蒸20分钟,出锅之后拌匀再倒入适量芝麻油之后食用。非常香,也非常下饭,是小时候常吃的家常菜之一。

是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾(图3)

红烧鲫鱼。买一定要清洗干净,再用厨房用纸巾吸干表面的水分。热锅凉油,把鱼放进去,两面都煎一会儿,煎好之后把生姜蒜放进去,翻炒于出香味,再加糖提鲜,倒入一点生抽,再加适量开水,烧开之后准备收汁,最后加盐提味,撒上香葱出锅即可。

是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾(图4)

蚝油花菜。花菜用手掰开,锅里加水加盐烧开之后把花菜倒进去焯30秒。捞出来过凉水沥干,起油锅,放大蒜炒香之后把焯好水的花菜倒进去,翻炒一会,加入蚝油翻炒均匀,出锅前加盐提味即可!

是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾(图5)

青红椒炒酱干。酱干买回来之后切成薄片,青红椒切成小块。锅里放适量油,倒入酱干翻炒一下,这种酱干其实凉拌都可以吃的。所以过一油就可以了,不需要烧太久。把青红椒加进去,翻炒到断生,撒一点儿开火烧一下,不需要另外加油,出锅装盘即可。

是小时候常吃的家常菜之一,自己在家动手做,我最喜欢的是里面的虾(图6)

千张结烧肉。一到这个天气,对这种红烧的菜还还是特别喜欢的,因为可以以厨房看着暖暖的烟气,还有咕噜咕噜的声音,觉得这是一种温暖的感觉。肉先红烧到快收汁的时候,倒入这种千张结,再次烧至汤汁粘稠,加盐提味出锅即可。做法很简单,不过,味道非常不错!教你6道上桌就扫光光的家常菜,待客也倍有面子!

本文相关词条概念解析:

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

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