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健康丨每天吃几个鸡蛋对身体最好?答案都在这里了→

  • 日期:2019-12-23 19:38:46
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:997

在厨房食材中最常见的就蛋,鸡蛋营养价值高,做法多样,深受大家的喜爱。但在很多人心里,鸡蛋吃多了,营养好像也不能完全吸收,而且中老年人鸡蛋吃得太多,还会加重心血管负担。那么,普通人到底一天吃一个鸡蛋好?还是吃两个鸡蛋好?

健康丨每天吃几个鸡蛋对身体最好?答案都在这里了→(图1)

其实,鸡蛋中主要的营养成分就是蛋白质,人摄入的蛋白质是按照一天的总摄入量来计算的,普通成年人能够吃几个鸡蛋,主要取决于动物性食物和豆制品等蛋白质丰富的食物总共吃了多少。

老年人对鸡蛋有很多误解,认为它胆固醇高,一个都不敢吃。其实 一个鸡蛋中的胆固醇含量,大概相当于一个成年人一天需要摄入胆固醇的量。吃多了身体会进行调节,不会发生失衡的情况。

而对于心血管疾病患者来说,身体对摄入的胆固醇调节能力比较弱,但是一天吃半个到一个鸡蛋,胆固醇含量还是可以接受的,况且鸡蛋中的蛋白质和其他营养成分对人体更重要。

所以说对普通人来说,一天吃一个或者两个鸡蛋都可以,如果吃两个的话,就适当减少其他肉类的摄入保证营养均衡,血脂比较高的老人一天吃半个到一个比较合适。

健康丨每天吃几个鸡蛋对身体最好?答案都在这里了→(图2)

大家可以将鸡蛋当作早餐吃,中午或晚上再当作动物性食物来食用,补充了优质蛋白质的同时,又不会摄入过多油脂,非常适合需要减肥和控制血脂的人群。

大家要注意上面说的都是普通的煮鸡蛋,像北方人吃的蛋,蛋还没有完全孵化成功就终止孵化的产物,这样的鸡蛋不要经常吃,因为其中的营养已经损失了不少。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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