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精品速溶咖啡的网红化,三顿半通过对咖啡产品的差异化创新

  • 日期:2020-09-13 10:38:08
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:705

文/财经蕾

长久以来咖啡在我国消费市场并未占据太多比重,和饮料茶水类相比,咖啡这类舶来品经过多年来的发展,形成以星巴克为主的现磨咖啡和以雀巢为主的速溶咖啡两类市场。而近两年,由于互联网和颜值经济的发展,在现磨咖啡和速溶咖啡的中间,衍生出以三顿半为代表的精品速溶咖啡。它们依旧以速溶咖啡为导向,但在包装和使用上别出心裁,借助互联网渠道,驱动用户使用产品进行个性打磨,让咖啡在视觉和味觉的呈现效果都优于传统,用户便会形成自动传播。当个性化的传播形成一定量级,就会带动产品输出形成正向反馈。

精品速溶咖啡的网红化,三顿半通过对咖啡产品的差异化创新(图1)

精品速溶咖啡的网红化

不难看出,三顿半首先在包装下了功夫。用可爱的小塑料罐装取代传统的塑料包装,用数字标志每杯咖啡的烘焙程度,以此来替代传统的口味名称,直接降低了认知成本,提高了社交传播效率。其次通过低温冷萃技术形成的咖啡粉能满足用户无论冷水热水的冲泡条件,甚至不需要搅拌,解决了传统速溶咖啡必须要用热水和搅拌才能冲泡一杯咖啡。既保存了速溶咖啡的风味,又赋予咖啡不同的喝法。最后,三顿半的推广方式具备浓重的互联网网红式风格。由于包装精致有趣,玩法多样,许多用户能通过不同的冲泡方式形成各自的风格,继而将它到社交平台上,形成自动传播的驱动力。

精品速溶咖啡的网红化,三顿半通过对咖啡产品的差异化创新(图2)

咖啡更加生活化和个性化

精品速溶咖啡的网红化,三顿半通过对咖啡产品的差异化创新(图3)

本文相关词条概念解析:

咖啡

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。

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